Эволюция чайника: из Китая с любовью

Россияне ценят и любят пить чай. Сколько чашек чая выпивает среднестатистический житель наших широт, может сказать только сухая статистика, но каждый из нас знает, что чай –лучшее сопровождение приятной беседы, офисного дня или заключительного этапа вкусного ужина.

 

 

Появление культуры чая – это изобретение соответствующей емкости для его приготовления – чайника. Далеких предков современных электрических нагревателей воды делали из уникальной исинской глины, пористая структура которой давала чайнику «дышать», прекрасно заваривала чай, который получался ароматным, с замечательным цветом и, к тому же, долго оставался горячим. От исинской глины китайцы перешли к фарфору, который сами же и изобрели.

 

В Европу чайник пришел только к 17 веку. Но местные экземпляры не блистали красотой, были грубоваты, тяжелы и неэргономичны. Но к 18 веку ситуация исправилась вместе с использованием того же фарфора, а далее серебра и олова, которые существенно повлияли на эстетику внешнего вида чайника.

 

В изобретательном 19 веке Германия дали миру электрический чайник, история которого не прекращает свое развитие до сего дня. Определенных данных о том, когда именно был придуман первый электрический прибор для подогрева воды, нет. Разные источники указывают на период между 1891 и 1900 годами. Точно сказать можно лишь то, что в конце 19 века немецкой компанией «AEG»выпускалось до 100 видов электрической бытовой техники, среди которых были чайники, кофеварки, утюги, фены и другие устройства.

 

Первые примеры электрочайников были с нагревательным элементом, расположенным под дном. Форма такой модели еще была довольно традиционна: массивный низ, дугообразная ручка и изогнутый носик. В 1922 году нагревательный элемент заключили в изогнутую трубку и поместили непосредственно вовнутрь на дно чайника. В это же время начали использовать автоматическую защиту, отключающую устройство без наличия воды.

 

Эволюция электрочайника к концу ХХ века вернулась к идее расположения сделанных из нержавеющей стали нагревательных элементов под дном устройства. Это объяснялось тем, что при отсутствии открытой спирали сохранялись вкусовые качества воды, и существенно уменьшалось образование накипи.

 

Последний и наиболее комфортный вид нагревательных элементов – дисковый. Плоская форма металлического диска обладает высоким коэффициентом полезного действия, быстрее нагревая воду.

 

Эволюция формы корпуса у чайников также прошла несколько этапов. Классический «лебединый» вариант был популярен долгие десятилетия, и только в середине прошлого века электрические чайники приобрели полусферический приземистый вид с более коротким носиком. Современные модели-кувшины сформировались в конце 70-х. Короткая форма носа была введена для того, чтобы исключить лишние капли на столе.

 

Предки электрочайников, как правило, изготавливались из меди, хромированной стали и, наконец, алюминия. Современные модели используют пластмассу, но не всегда одинакового качества, поэтому при выборе незаменимого помощника всегда ориентируйтесь на репутацию производителя, такого как Zigmund & Shtain.