Правила безопасности для духовых шкафов

Современные духовые шкафы – далеко не те скромные монофункциональные духовки, для использования которых не требовалось слишком пристальное изучение инструкции.

 

Тогда главное было – научиться управляться со спичками и небольшим отверстием, куда поступал газ. Сейчас функционал духового шкафа практически не уступает самодостаточному устройству, в котором можно приготовить практически любое блюдо или даже несколько. Учитывая более сложную комплектацию и функциональность духовых шкафов, больше внимание следует уделить правилам эксплуатации устройства для того, чтобы гастрономический процесс не превратился в откровенную опасность.

 

С самого начала появления в доме современного прибора требует умелых рук профессионала, который грамотно подключит устройство. Дальнейшее функционирование духовки зависит от вашей внимательности. Производители стараются максимально обезопасить процесс приготовления пищи, обеспечивая свои устройства дополнительными функциями. Так, духовые шкафы Zigmund & Shtain оборудованы термозащитными стеклами, системой газ-контроль у газовых моделей, тангенциальным вентилятором охлаждения. Для того чтобы исключить необходимость частого открытия шкафа, практически все устройства производителя имеют панорамное стекло внутренней дверцы «Smart Eye».

 

Во избежание опасности возгорания, не стоит хранить в духовке легковоспламеняемые предметы, будьте аккуратны с использование пергаментной бумаги – ее необходимо закреплять и стараться, чтобы края не выступали за пределы посуды. Вы любите экспериментировать? Подумайте о том, стоит ли использовать в эксклюзивном блюде напитки с высоким содержанием спирта. Пары спирта могут вспыхнуть, что повлечет за собой неприятные последствия. Если вы увидели в рабочей камере дым, не открывайте дверь духовки сразу. Сначала выключите ее и отсоедините от сети. Впрочем, открывать двери духового шкафа всегда следует с осторожностью. Горячий пар способен довольно сильно обжечь.

 

Особое внимание уделите состоянию рабочей камеры перед процессом самоочистки, если подобная функция есть в вашей модели. Даже учитывая то, что самоочистка хорошо справляется даже с сильными загрязнениями, крупные остатки пищи, обильный жир, фольга или пергаментная бумага, оставшиеся на дне камеры, запросто могут вспыхнуть. От привычки вешать на ручку дверцы полотенца или другие вещи лучше оставить. В процессе самоочистки – это потенциальный объект опасности.

 

Для того чтобы эмаль в духовых шкафах прослужила вам дольше, не стоит долго хранить там влажные или размораживаемые продукты. Сочные фруктовые пироги хоть и являются вкуснейшим десертом, могут принести немало хлопот: сок от фруктов оставляет практически неудаляемые пятна. Старайтесь не заполнять полностью противень и выбирайте более глубокие емкости. Следите за чистотой уплотнителя дверцы духовки, чтобы гарантировать ее плотное закрытие. После окончания роботы устройства не стоит охлаждать его, оставляя с отрытой дверцей - это негативно сказывается на фасадах окружающей мебели.

 

Внимательное отношение к технике надолго сохранит работу ваших ближайших помощников.