Современные холодильники многофункциональны, элегантны и максимально эффективны - они представляют собой не безликие прямоугольные ящики, издающие неприятное дребезжание и время от времени покрывающиеся изнутри тонкой коркой льда, а высококачественную современную технику, гармонично дополняющую интерьер кухни. Но даже самый новый холодильник, несмотря на широкий перечень дополнительных функций, не застрахован от неприятного запаха, который появляется в результате неправильного хранения или соседства испорченных или имеющих резкий запах продуктов со свежими. Сильный запах представляет собой не только неприятную эстетическую проблему, но также сказывается на качестве продуктов питания, делая их непригодными для употребления.
Как «побороть» запахи в холодильнике
Итог борьбы с неприятными запахами напрямую зависит от того, насколько грамотно продукты питания размещены в холодильнике, могут ли они соседствовать между собой и в какой дополнительной оболочке нуждаются во время хранения. Учитывая эти три ключевых момента, можно эффективно препятствовать образованию резкого запаха в холодильнике, тем самым дольше сохраняя продукты свежими. Однако в случаях, когда он всё же появился, например, вследствие неправильного хранения или не очень плотно закрытой крышки суповой тарелки и емкости с салатом, от него не так сложно избавиться.
Хладагенты современных моделей не имеют цвета и аромата, поэтому источником резкого запаха являются именно продукты питания, а не фреон. Чаще всего, причиной его возникновения является неправильное соседство продуктов. Например, фрукты и овощи, для которых в холодильнике обычно предусмотрено специальное отделение, не должны находиться на одной полке с сыром, сардельками или сосисками, рыба поделится специфическим запахом с виноградом, хлебом и салатами, сыр плохо переносит тесное соседство с копченостями, а фрукты не должны находиться в непосредственной близости от моркови, капусты и картофеля. Также важно изначально правильно разместить продукты относительно самого холодного и теплого участка в холодильнике, позаботиться о том, чтобы они не хранились в металлических емкостях, то есть, шпроты, мясные и овощные консервы необходимо перекладывать в стеклянную посуду. Сильно пахнущие продукты, например, копчености и колбасу, следует завернуть в плотную бумагу и поместить в контейнер. То же самое важно сделать с продуктами, которые быстро впитывают посторонние запахи, например, сыром или творогом. Оставшиеся после обеда готовые блюда нужно обязательно закрывать пищевой пленкой, а пироги и бутерброды сохранят свежесть в фольге. Использование специальных вакуумных контейнеров также может значительно продлить свежесть продуктов.
Средства избавления от неприятного запаха:
1. Столовый уксус. Соединить одну часть уксуса с одной частью воды, смочить получившимся раствором губку или кусок ткани, после чего протереть им стенки холодильника. Если запах сильный, можно опустить на дно стакана или банки кусок ваты, пропитанной уксусом, поместить емкость в холодильник на 2-3 часа.
2. Активированный или древесный уголь. Так как уголь прекрасно поглощает запахи, достаточно измельчить на блюдце небольшую горсть, после чего поставить его в холодильник на несколько часов. Его можно держать на дверце или полочке постоянно, в качестве профилактики, наполнив углем стеклянную или пластиковую емкость с отверстиями.
3. Лимон. Его можно нарезать тонкими дольками, разложить на блюдце и оставить на полочке на несколько дней. Также удобно протирать стенки тряпочкой, вымоченной в воде с лимонным соком. Можно разрезать лимон пополам, частично вынуть мякоть и наполнить образовавшееся углубление пищевой содой, после чего помесить в холодильник на 5-7 дней.
4. Пищевая сода. В основном, используется в качестве профилактики. Достаточно поставить в холодильник предварительно продырявленную коробочку или стакан с разведенной в воде содой.
5. Соль, сахар, апельсиновые корочки. Помещенные в открытые емкости или блюдца, они превосходно впитывают резкие запахи.
6. Из натуральных освежителей, которые можно хранить в холодильнике для устранения запахов, популярны разрезанные на половинки яблоки и лук, базилик, петрушка, куркума, чабрец, гвоздика, можжевельник, сельдерей, кофе, эстрагон, тимьян, ржаной хлеб или рисовые зерна.
7. Нашатырный спирт. Этот вариант уместен в случаях, когда запах особенно глубоко въелся в стенки холодильника, стенки натирают изнутри спиртом, после чего на весь день оставляют дверцу холодильника открытой.
Холодильники Zigmund & Shtain
Соответствие холодильников Зигмунд и Штайн высоким немецким стандартам обусловлено тем, что каждая единица техники, прежде чем поступить в продажу, проходит строгий трехступенчатый контроль. Холодильники оснащены дополнительными функциями, направленными на улучшение качества и увеличение срока хранения продуктов питания, среди которых отдельного внимания заслуживает современная технология быстрой заморозки. Данная функция является одним из показателей премиум-класса, способствует сохранению вкуса, аромата и полезных питательных веществ продукта. При этом во время размораживания ягоды и фрукты не потеряют сок и витамины. Холодильники Zigmund & Shtain оснащены внутренним освещением холодильной камеры и электромеханической или электронной системой управления, ящики и полки изготовлены из высококачественного пластика или стекла, которое лучше всего взаимодействует с продуктами питания. Кроме того, такой холодильник эффектно дополняет интерьер, так как беспроигрышная классика и современные пропорции, взятые дизайнерами за основу, делают каждую модель особенно элегантной и функциональной.
