Как выбрать блендер

 

Типы блендеров

Невозможно ответить на вопрос, какой выбрать блендер, не зная хотя бы приблизительно, в каких целях он будет использоваться. Если основной задачей будет смешивание коктейлей, то оптимальным вариантом станет стационарный блендер с чашей, на дне которой вращается нож. Если же блендеру предстоит приготовление фаршей, панировочных сухарей, измельченных орехов и зелени, то лучше остановить свой выбор на погружном блендере, приборе, который помещается в руку и погружается в любую емкость с целью измельчения продуктов.

 

Стационарный блендер

Этот прибор идеально подходит для приготовления коктейлей и взбивания белков для выпечки, а также сможет быстро измельчить лед. В отличие от погружного, стационарный блендер не нужно держать в руках во время работы, достаточно просто загрузить продукты в чашу, закрыть и включить прибор. Большинство стационарных блендеров обладают функцией самоочистки, пользоваться которой одно удовольствие – в чашу заливается немного подогретой воды и прибор включается.

 

Ключевым параметром при выборе стационарного варианта является мощность. Чем мощнее мотор, тем выше производительность и соответственно скорость приготовления. Диапазон приемлемой мощности лежит в пределах 300-600 Вт. Для приготовления коктейлей лучше выбрать модель с показателем мощности не менее 500 Вт. Такой блендер приготовит молочный коктейль менее, чем за полминуты.

 

Другим важным параметром является емкость чаши. Принимая решение при выборе размера чаши, стоит прикинуть, какой объем необходим для вашей семьи. Производители блендеров преуспели в деле производства разных чаш, поэтому покупателям доступны емкости от 400 мл до 2 литров. Последние подойдут семьям, в которых три человека и больше, а для приготовления небольшого количества блюда достаточно будет и 400 мл. Важно помнить, что нельзя заполнять чашу до краев, поэтому реальный объем будет немного меньше от номинального, указанного в характеристиках модели.

 

Третьим фактором, требующим особого внимания, является материал, из которого сделана чаша. Стеклянные емкости не темнеют и не впитывают запахов, но довольно легко разбиваются, и тогда встает проблема замены, а это не всегда просто. Пластмассовые чаши устойчивы к падениям, но склонны к потемнению и плохо переносят горячее. В новейших моделях все чаще используется термоустойчивый пластик.

 

Погружной блендер

Эти устройства используются для измельчения «в кашу» практически любых продуктов. Если в доме скоро появится малыш, то с погружным блендером мама сможет готовить замечательные пюре и каши в считанные минуты.

 

Единственным неудобством погружных блендеров считается необходимость постоянно держать его в руках. При длительных работах на кухне это может утомлять, поэтому стоит остановить внимание на мощной модели с наличием в ней достаточного количества скоростей. С мощным блендером необходимость долгого держания прибора в руке сама собой отпадет, а возможность переключения скоростных режимов поможет подобрать оптимальную скорость для конкретного продукта.

 

Еще один важный момент в выборе погружного блендера – материал, из которого выполнена «ножка» (погружная часть). Модели с пластмассовой ножкой дешевле, но они не «дружат» с горячими продуктами, а иногда и просто ломаются в тонких местах. Поэтому лучше немного переплатить и приобрести модель с металлической погружной частью.

 

Многие современные блендеры комплектуются набором насадок, среди которых встречаются венчики для взбивания яиц, насадки для приготовления пюре, ножи для колки льда и т. д. Без всякого сомнения, все это в свое время пригодится на кухне.

 

Дизайн

Когда между техническими характеристиками моделей, которые привлекли внимание покупателя, установился паритет, самое время обратить внимание на внешний вид. Стильная техника радует не только своей безукоризненной работой, но и просто своим присутствием на кухне. Если нехватка места в кухонных шкафчиках не позволяет прятать блендер, и он будет красоваться на видном месте, то, разумеется, нужно подобрать модель, сочетающуюся с другими приборами, чтобы не нарушать гармонию.

 

Уровень шума

Слишком шумный аппарат вряд ли будет радовать ухо и даже будет раздражать соседей, не говоря уже о членах семьи, находящихся с вами под одной крышей. Актуальность тихой работы блендера растет, когда самые маленькие обитатели дома смотрят сны. Поэтому желательно, чтобы уровень шума не превышал 70 децибел, что сравнимо с разговором на средних тонах. Практически все ведущие производители блендеров используют в производстве специальные технологии подавления шума.

 

Эпилог

Прежде чем расплатиться, очень неплохо подержать приглянувшийся вариант в руке, чтобы оценить удобство пользования и легкость манипуляций.

 

Таковы главные критерии выбора блендера, которые желательно знать, собираясь приобрести этот прибор.