.gif "Морозильная камера: продукты впрок")
В каждом доме есть холодильник с морозильным отделением, но из-за скромных размеров последнего не получается запастись на зиму чуть большим количеством ягод, фруктов или овощей. А ведь нужно еще где-то беречь мясо, рыбу и другие продукты. Особенно остро вопрос нехватки места в морозильном отделении встает в период сбора урожая. Именно в такие моменты как нельзя кстати была бы вместительная морозильная камера.
Существует два типа морозильных камер: горизонтальные (лари) и вертикальные (шкафы). Горизонтальные относятся к экономичным моделям, и процесс их установки не является большой проблемой. Например, при отсутствии места в кухне, такую технику можно поставить в прихожей или кладовке. Внутреннее пространство ларей заполнено металлическими корзинами, в которых удобно хранить продукты и обеспечивать к ним легкий доступ. Такие лари очень вместительны и по этому показателю превосходят своих вертикальных собратьев.
Вертикальные морозилки внешне похожи на обычные холодильники. Они бывают встраиваемыми или отдельностоящими. Внутреннее пространство разделено либо полочками, либо выдвижными ящиками. Последние очень удобны для отдельного хранения продуктов: в одном можно держать фрукты, в другом – овощи, а третий использовать для хранения рыбы и мяса. К тому же отдельные ящики препятствуют распространению запахов.
Морозильные камеры различаются по техническим характеристикам, а производители оптимизируют модели для потребностей разных семей. Объемы морозилок варьируются в пределах 100-500 литров, но для среднестатистической семьи из двух взрослых и двух детей вполне подойдет 200-литровая морозилка с мощностью заморозки в пределах 5-8 кг в сутки. Еще одно различие – класс заморозки, от которого зависит то, до каких значений опускается температура в камере. На каждой морозилке имеется маркировка в виде звездочек, каждая их которых обозначает 6°С. Например, 4 звездочки говорят о том, что данная модель морозит до минус 24°С.
Как и большинство бытовых электроприборов, морозильные камеры имеют класс сбережения, и об этом ничего нового сказать нельзя, как только то, что чем выше класс, тем меньше суммы в счетах от компании-поставщика электричества.
К полезным функциям относятся: режим автосохранения холода и суперзаморозка. Первая дает возможность сохранять в камере минусовую температуру до двух суток, если внезапно отключат электричество, а вторая дарит возможность так называемой шоковой заморозки, когда большое количество загружаемых продуктов подвергается максимально возможной температуре. Такая методика заморозки позволяет сохранять максимум витаминов в овощах и фруктах.
Морозилки могут быть оборудованы либо механическим, либо электронным способом управления. Механические обеспечивают надежное и понятное управление, а электронные создают дополнительное удобство пользования. Модели, управляющиеся электроникой, оснащены индикаторами или дисплеями, на которые выводится главная информация о текущем режиме работы прибора. Также простым нажатием кнопок можно регулировать температуру для заморозки и для хранения.
Каждая модель морозилки имеет показания для работы в определенном климате. Для России оптимальным считаются морозилки класса SN и N – они рассчитаны на бесперебойную работу в условиях до 32°С. Тем, кто проживает в более жарких условиях, стоит присмотреться к морозилкам класса ST (до 38°С) или T (до 43°С).
Никогда не загружайте камеру до отказа. Это может нарушить систему циркуляции холодного воздуха.
Никто не станет спорить с тем, что самым утомительным занятием, связанным с холодильной техникой, является процесс ее размораживания и мытья. Современные морозильные камеры могут избавить от этого занятия совсем, либо значительно облегчить его. На выбор предлагается два типа размораживания: ручной и «No frost ». Ручной предусматривает очистку камеры раз год, а «No frost» и того не требует, хотя для соблюдения обычных норм гигиены лучше все-таки раз в год (перед сбором урожая) провести уборку в камере.
Кроме вышеперечисленных опций, некоторые морозилки могут иметь расширенную комплектацию или дополнительные возможности. Так, часто встречаются подносы для замораживания, внутреннее антибактериальное покрытие камеры, замок от детей, защита от перепадов напряжения, звуковые сигналы при неплотном закрытии двери, дополнительные петли для смены направления открытия дверей и другие функции.
