Для начинающих кулинаров и опытных поваров – новая модель мультиварки Zigmund & Shtain MC-D50 подойдет всем. К такому выводу по итогам теста прибора пришел эксперт журнала «Потребитель».
Устройство находилось у эксперта в течение недели, за это время были испробованы режимы работы – паста, тушение, жарка, йогурт, выпечка, плов, мультиповар, подогрев. На всех режимах мультиварка отменно справилась с приготовлением блюд. Кроме знака «Потребитель рекомендует», мы также получили покупателя: маме эксперта очень понравился прибор в пользовании.
В рамках материала теста был отмечен ряд других плюсов новинки:
• понятная панель управления с цифровым LED-дисплеем,
• многофункциональность, широкий диапазон для кулинарной деятельности – 12 автопрограмм, в том числе многоступенчатый режим томление (разработан по рекомендациям «приготовления как в русской печке», описанным в книге известного кулинарного историка В.В. Похлебкина);
• книга рецептов со 100 рецептами, адаптированными к данной мультиварке;
• удобная очистка прибора;
• эргономичность и высокое качество материала изготовления и комплектующих – чаша прочная, тяжелая и глубокая с объемом 700 г.
Как мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 спасла мое лето. Тест
У моей мамы сломалась ее любимая мультиварка. Для многих – это мелочь. А для мамы – горе. Мультиварку она любила, называла кормилицей, и уже не представляла, как жила без нее. Главное, она хотела новую точно такую же, а таких же уже в продаже нет.
В июле мама собралась на дачу – отдохнуть и с внуками две недели провести до нашего отъезда на море. А как на даче без мультиварки?
С большим трудом я убедила ее взять с собой мультиварку Zigmund & Shtain MC-D50, которую мне дали протестировать. А сама обещала поискать на сайтах ту заветную, вдруг кто продает.
Я боялась, что этот эксперимент не доведет до добра, что мне придется каждый день слушать по телефону жалобы на новую мультиварку, ведь она не такая, как старая.
Но никаких разговоров на эту тему не было. Мама ничего не говорила, я и не напоминала, думала даже, что и не распаковала мама мультиварку, готовит на плитке.
Через десять дней вырвалась на выходные, приехала на дачу. И увидела, что мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 стоит на столе, в ней готовится плов на обед.
Мама довольна, радостно сказала, что уже и йогурт в ней делала пару раз, и кашу молочную, и суп, и даже яблочное варенье в ней варила, и шарлотку пекла. И что получается не хуже, чем в старой «кормилице».
Характеристики мультиварки Zigmund & Shtain MC-D50
Автоматические программы: 12
- Суп (60 мин; диапазон времени -5 мин.-4 ч, шаг 5 мин.),
- Тушение (60 мин; диапазон времени -5 мин.- 10 ч, шаг 5 мин.),
- Томление (5 ч; диапазон времени – 1-12 ч, шаг 5 мин.),
- Мультиповар (30 мин., 100°С, диапазон температура 30-150°C шаг 10°С, время 1 мин.-12 ч),
- На пару (15 мин; диапазон времени - 5-60 мин, шаг 1 мин.),
- Йогурт (8 ч; диапазон времени - 1ч-12 ч, шаг 1 час),
- Паста (8 мин; диапазон времени - 5 мин.-35 мин., шаг 1 мин.),
- Плов (45 мин; диапазон времени - 5 мин.-2 ч, шаг 5 мин.),
- Каша (40 мин; диапазон времени - 5 мин.-2 ч, шаг 5 мин.),
- Жарка (15 мин; диапазон времени - 5-60 мин., шаг 5 мин.),
- Выпечка (50 мин; диапазон времени - 5 мин.-2 ч, шаг 5 мин.),
- Подогрев 12 ч.
Время: 1 мин. – 12 часов, регулировка на всех программах
Температура: 30 – 150 градусов.
Управление: сенсорное, кнопка вкл./выкл, цифровой LED-дисплей, автоподогрев (кроме Йогурт, Паста, Жарка, Выпечка) до 12 ч с возможностью отмены, отложенный старт (кроме Йогурт, Паста, Жарка, Выпечка) – 24 ч, автоотключение через 2 мин., переход в спящий режим.
Режимы: спящий, дежурный, рабочий.
Чаша: из алюминиевого сплава, с антипригарным керамическим покрытием чаши Ceramic+, толщина стенок 2 мм, масса 700 г.
Конструкция: внутренняя съемная крышка, съемный паровой клапан для выхода пара и влаги, ручка для переноски, съемный шнур питания, длина 120 см.
Мощность: 860 Вт.
Безопасность: функция защиты от перегрева – автоматическое отключение, если температура выше 190 градусов.
Комплектация: контейнер-пароварка, черпак, ложка, мерный стакан; книга рецептов.
Габариты: 28,7х25,6х39,3 см.
Гарантия: 1 год.
Срок службы: 3 года.
Функционал
- Что же ты готовила, мамочка? И какие программы использовала?
- Почему только я? – удивилась мама. - И дети твои готовили в мультиварке.
- Да, - закричал сын, - бабушка перестала переваривать макароны. Тут есть программа Паста, так вот она автоматически отключается через 8 минут после кипения воды. Поэтому спагетти, как в Италии, а я соус делал к ним. Отлично получилось.
Дочь сообщила, что проверила программу Жарка. Готовила куриные ножки в соусе Терияки. Жарила под закрытой крышкой, поэтому они получились без хрустящей корочки, но поджарились хорошо.
На ночь в мультиварке запускали приготовление йогурта из молока и магазинной закваски. Через 8 часов он получался густым и вкусным. Смешивали его со смородиной и малиной, июль же!
А начали с выпечки шоколадного брауни, рецепт которого взяли из сборника производителя. Брауни получился высоким, равномерно пропеченным. Его можно есть и просто так, а можно разрезать на 3 коржа, намазать их кремом, сверху полить шоколадной глазурью, и получится отличный торт.
Для зятя мама в программе Тушение сделала Рульку в пиве с картошкой и овощами. Мясо получилось сочным и мягким.
Программа Плов работает в тандеме с программой Жарка: овощи и мясо обжариваются, а потом кладете рис, и запускаете программу Плов.
Из того, что очень хочет попробовать, мама отметила программу Томление. Производители обещают приготовление как в русской печи – в процессе долгого тушения при медленно снижающейся температуре: первые 2 часа -95-90 градусов, затем постепенное снижение до 60 градусов.
Что понравилось?
- Время можно менять во всех автоматических программах, диапазон весьма велик.
- Для самых творческих хозяек есть программа Мультиповар: время и температуру вы устанавливаете сами, во время работы можно изменять эти параметры без выключения программы.
- Программа Подогрев подходит для приготовления домашнего творога из молока, кефира. Время приготовления – от 1 до 4 часов.
Что не понравилось?
Чтобы отключить автоподогрев, нужно смотреть порядок действий в инструкции.
Управление
Мама приняла мультиварку Zigmund & Shtain MC-D50 во многом благодаря удобной панели управления. Она расположена под наклоном, не надо наклоняться и разглядывать надписи.
Она интуитивно понятна: нажимаете на кнопку включения (она же старт), затем нажимаете на кнопку Меню, и яркая индикация указывает на активную программу, выбираете, нажимаете на старт – и процесс пошел.
Хотите изменить время, после выбора программы с помощью кнопок «+» и «-» делаете это очень быстро.
В конце приготовления устройство автоматически отключается, звучит негромкий сигнал.
Все надписи крупные, ясные. Поэтому мультиваркой удобно и приятно управлять людям всех поколений: молодежи нравятся сенсорные кнопки, людям старшего возраста – крупные надписи, яркая индикация, понятность процесса.
Единственное, с чем не разобраться без инструкции, с отключением автоподогрева. Для этого в процессе приготовления следует нажать и несколько секунд удерживать кнопку Вкл./ Выкл.
Итоги теста
Мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 – многофункциональное устройство, которое прекрасно умеет варить, тушить, жарить, печь, томить, делать йогурты и даже домашний творог.
В комплекте прилагается книга со 100 интересными рецептами, они адаптированы именно к этой мультиварке и позволят даже начинающему кулинару готовить вкусные блюда.
Опытный повар так же сможет использовать мультиварку: режим Мультиповар обеспечивает любой алгоритм действий – широкий диапазон температур и времени для готовки.
У мультиварки очень прочно закрывается крышка, она хорошо «держит» запахи.
Внутренняя крышка вынимается для очистки, паровой клапан так же можно снять и почистить.
Чаша качественная, тяжелая и глубокая. Покрытие прочное, за время теста не пострадало даже от кулинарных опытов подрастающего поколения.
В общем, не надо мне искать другую мультиварку, мама заказала вторую чашу для Zigmund & Shtain MC-D50, чтобы можно было готовить чаще. Она не оставляет мультиварку на даче, а собирается и в квартире готовить в ней каши, супы и вкусную выпечку.
.jpg "Для начинающих кулинаров и опытных поваров – мультиварка Zigmund & Shtain MC-D50 подойдет всем!")
