Насыщенные запахи свежеиспеченного домашнего хлеба, мясного жаркого или пиццы возбуждают аппетит, создают атмосферу уюта и комфорта, поднимают настроение. Но все приятные впечатления от ароматных кулинарных композиций моментально улетучиваются, стоит только настойчивым запахам пробраться из кухни в гостиную или спальню. Со временем они вызывают раздражение, так как в конце рабочего дня хочется отдохнуть в компании друзей или членов семьи, наслаждаясь увлекательной беседой или просмотром интересного фильма, не отвлекаясь при этом на витающий в воздухе запах жареной рыбы или запеченной курицы с овощами. Именно поэтому при планировке кухни важно уделить внимание системе вытяжки, которая обеспечит идеальную чистоту и свежесть воздуха, а также сохранит кухонную мебель и стены от копоти и жира. При этом важно не только определиться с производителем техники, но и провести правильные расчеты. Мощность вытяжки традиционно рассчитывается при помощи несложной формулы:
объем кухни (м³) × 12 или площадь кухни (м²) × высоту кухни (м) × 12
При организации рабочего пространства кухни важно не только изначально просчитать площадь и высоту потолка помещения, но и определить тип вытяжки, панель управления, особенности освещения и другие параметры, необходимые для объективного использования пространства и эффективного функционирования системы. Для этого специалисты рекомендуют обратить внимание на следующие параметры:
1. Тип вытяжки:
· Встраиваемые. Сегодня это самый распространенный вид вытяжек, позволяющий экономить пространство кухни. Они обладают достаточно высокой мощностью, встраиваются вместе с отводными трубами. Встраиваемые модели отличаются низким уровнем шума, обычно имеют несколько уровней мощности, что позволит хозяйке самостоятельно выбрать подходящую интенсивность в зависимости от продолжительности работы;
· Островные. Идеально подходят для кухонь со сложной дизайнерской планировкой, крепятся к потолку;
· Купольные. Современные вытяжки по форме напоминают купол, соединены с вентиляцией при помощи трубы. Они не требуют замены фильтров, что значительно облегчает уход и эксплуатацию, но имеют большой размер и требуют сложной монтировки. Дизайн купольных вытяжек оставляет богатый простор для фантазии, так как их можно декорировать стеклом, деревом и другими популярными материалами;
· Угловые. Модели вытяжек спроектированы так, чтобы легко разместиться в кухонном углу, это прекрасный вариант для тесных помещений;
· Плоские. Они крепятся к стене или под кухонным шкафом, компактны, работают от электросети. Вытяжка, оснащенная одним или двумя моторами, угольными фильтрами, очищающими воздух, не обладает высокой мощностью.
2. Производительность:
· Рециркуляционный режим. Данной функцией оснащены не все современные вытяжки, фильтры на угольной основе подлежат ежегодной замене. Воздух эффективно очищается от жира и неприятного запаха. Под давлением он проходит через фильтр кухонной вытяжки, после чего производительность падает, а давление, наоборот, начинает расти;
· Вытяжной режим. Для данного типа желательно приоткрывать окно, чтобы обеспечить приток воздуха, тогда жироулавливающие фильтры постепенно его очистят. Производительность следует рассчитывать с учетом вентиляционных каналов, материала воздуходувов, сечения и других параметров.
3. Уровень производимого шума:
· Чем ниже уровень шума, тем лучше, так как работать при постоянном гуле не захочет даже самая терпеливая хозяйка. Этот показатель изменяется в децибелах (dB);
· Чтобы не растеряться при изучении обещанного производителем уровня шума, достаточно провести элементарную сравнительную параллель. Так, например, в тихой комнате он не будет превышать 30 dB, а диалог двух друзей, находящихся на расстоянии метра от слушателя, составит около 60 dB.
4. Освещение:
· Лампы накаливания слегка искажают цвет блюда, придавая ему неестественный красноватый оттенок;
· Флуоресцентные лампы не слишком яркие, но при этом обеспечивают равномерное освещение;
· Галогенные лампы сегодня чаще используются в современных вытяжках, они обеспечивают наиболее равномерное, яркое освещение.
5. Управление:
· Сенсорная панель – самая удобная для работы, выглядит стильно и очень элегантно;
· Кнопочная панель обычно располагается на фронтальной части, удобна, проста в управлении;
· Ползунковая панель быстрее загрязняется, так как хозяйка, торопясь, может прикасаться к ней руками, испачканными в пище или жире, она располагается в нижней части устройства.
Кухонные вытяжки от знаменитой немецкой торговой марки Zigmund & Shtain отличаются стильным дизайнерским решением, которое прекрасно сочетается с интерьером любой современной кухни. Они оснащены сенсорным, ползунковым или механическим управлением. Современные модели оборудованы в соответствии с последними инновационными разработками, обладают жировыми и угольными фильтрами высокотехнологичным индикатором загрязнения, тремя скоростными режимами очистки, удобным оригинальным дисплеем, антивозвратным клапаном. В зависимости от типа модели, вытяжки Zigmund & Shtain оснащены подсветкой, галогенных ламп или традиционных ламп накаливания. Они эффективно работают в режиме отвода и рециркуляции, отличаются низким уровнем производимого шума.
