Идея использования посудомоечной машины в качестве пароварки не нова, и немало склонных к экспериментам кулинаров опробовали ее на практике. Однако сейчас наблюдается своеобразный бум: все больше наглядных видеорецептов с участием посудомойки появляются в сети. Лиза Казали является автором не только многих видеоуроков, которые легко можно найти на просторах Сети, но также написала книгу «Кулинария в посудомоечной машине».
Адепты нового кулинарного течения уверены в том, что совмещение процессов приготовления пищи и мытья посуды окажет положительное влияние на экологию планеты. Во время мытья посуды в посудомойке используются моющие средства, поэтому все, что готовится во время цикла мойки, должно быть упаковано в герметичный пакет или контейнер.
Лиза утверждает, что рыба, приготовленная в посудомоечной машине, ничем не уступает рыбе из пароварки. И хотя температурный режим, который поддерживается в камере посудомоечной машины, не достаточно высок для приготовления многих продуктов, энтузиасты умудряются удачно готовить мясные блюда. В своих видеорецептах Лиза Казали демонстрирует, как в посудомойке можно приготовить кус-кус, телятину, морского окуня и даже яблочный пирог.
