Микроволновая печь – компактная и простая в эксплуатации бытовая техника, которая нашла место практически на каждой кухне. Некоторые хозяйки используют ее только для приготовления горячих бутербродов и размораживания продуктов, а кто-то прикладывает мастерство и фантазию, создавая полноценные, питательные блюда.
Начиная с 2000 года, продажи микроволновок на территории США уменьшились на четверть, а спустя четыре года – почти на половину (40%), хотя в 2006 году они уступали в популярности только кондиционерам, стиральным машинам, сушилкам и автомобилям. К сожалению, этот спад связан не с высоким качеством техники, которая служит настолько исправно, что нет необходимости менять ее на новую. На самом деле нация, привыкшая к быстрой еде, в последнее время начала серьезно задумываться о полезности, качестве и свежести пищи, а не о скорости и простоте ее приготовления. Современные американцы отказываются от фастфуда и традиционных замороженных обедов, предпочитая использовать рисоварки, пароварки или мультиварки для приготовления здоровой, полезной пищи.
Несмотря на печальную статистику, рано делать выводы о полной непригодности микроволновок. Сегодня они получили «вторую жизнь» в виде встраиваемой техники, где микроволновая печь совмещена с духовым шкафом. Например, духовой шкаф от компании Zigmund & Shtain представляет собой многофункциональную бытовую технику, объединяющую преимущества духовки и микроволновой печи и позволяющую готовить по-настоящему полезные, ароматные и вкусные блюда. А микроволновки, занимающие место на кухонном столе или полке, видимо, действительно становятся пережитком прошлого.
