directory
support

Какой плите отдать предпочтение: газовой или электрической?

Какой плите отдать предпочтение: газовой или электрической?«Разбор полетов» начинать нужно, пожалуй, с газовых плит, раз уж они первыми стали помогать человеку на кухне.

 

Преимущества газовых плит:

 

1. Цена. Стоимость газовых плит, как правило, ниже. Если сравнивать газовую и электрическую плиту равного класса от одного производителя с приблизительно одинаковым функционалом, то газовая модель будет процентов на 10, а то и 20 дешевле.

2. Удобство пользования. Это, конечно, спорное утверждение, но в виду имеется легкость регулирования пламени на газовых конфорках, что при приготовлении некоторых блюд является важным требованием. Так вот, такая операция возможна на газовых плитах любого класса, а чтобы проделать такое на электрической плите, она должна относиться к классу «премиум».

3. Скорость приготовления. Поскольку приготовление на газу сравнимо с приготовлением на открытом огне, то разогрев происходит значительно быстрее, чем на электрических моделях. Все просто, температура огня выше температуры нагревательного элемента, встроенного в панель электроплиты.

 

Недостатки газовых плит:

 

1. Больший уровень опасности. Тут и объяснять много не надо – всем понятно, что газовые плиты несут больше опасности. С ними, так сказать, нужно быть всегда на чеку, так как даже малейшая утечка газа может обернуться трагедией с ужасными последствиями.

2.  Трудности при регулировке температуры в духовом шкафу. Важной составляющей традиционных газовых плит является духовка. Однако если в электродуховке можно поддерживать заданную температуру с точностью до градуса, то газовая духовка не позволяет этого сделать.

3. Неизбежная копоть. Газ, который поступает в наши квартиры – это не чистый природный газ, а адаптированная для использования всевозможными примесями газовая смесь. Побочным продуктом сгорания такой смеси является специфический жирный налет, оседающий на всем, что располагается в непосредственной близости к плите. Налет этот представляет собой липкую, как бы восковую пленку, отмыть которую порой совсем не просто, даже применяя современные чистящие средства.

 

Какими же хорошими и «не очень» качествами обладают электрические плиты?

 

Преимущества электрических плит:

 

1. Легкий в использовании духовой шкаф. Современные технологии наделили электрическую духовку таким количеством функций, что разбираться в них приходится долгое время после покупки. Большинство процессов приготовления автоматизированы, и пользователь чувствует себя человеком с большой буквы.

2. Высокий уровень безопасности. Правильно подключенная электрическая плита не представляет никакой опасности жизни или здоровью домашних.

3. Меньше загрязнений. Вышеупомянутый налет, образующийся при сгорании газа, по понятным причинам отсутствует при использовании электрических конфорок.

 

Недостатки электрических плит:

 

1. Цена. Выше упоминалось, что электрические плиты несколько дороже газовых собратьев.

2. Не всегда удобная варочная поверхность. Речь о менее гибком регулировании температур электрических конфорок. Однако эта претензия не имеет силы перед новыми, современными и дорогими моделями, а адресуется скорее недорогим и бюджетным плитам. Последние, кстати, тоже постепенно избавляются от этого недостатка.

3. Нерабочее состояние в случае отсутствия напряжения в электросети. Если в квартире (доме) отключили свет, то электроплита становится совершенно бесполезной, и даже чая на ней не подогреешь. Особенно этот недостаток проявляется в сельской местности нашей родины, где отключения электричества скорее норма, чем редкое исключение.

 

Вот и все преимущества и недостатки газовых и электрических плит. Каждый тип «заработал» по три «за», и по три «против», так что, отдавая предпочтение преимуществам чего-то одного, придется мириться с набором его недостатков. Оценив такую ситуацию и желая максимально удовлетворить потребности пользователей, многие производители бытовой техники осваивают изготовление комбинированных плит, т. е. таких, которые работают на газу и на электричестве.

 

На выбор предлагается несколько вариантов компоновки плиты, к примеру:

 

1. Варочная поверхность на газу + электрический духовой шкаф;

2. Три газовые + одна электрическая конфорка + электрический духовой шкаф;

3. Две газовые + две электрические конфорки + электрический духовой шкаф.

 И другие варианты.

 

Отсюда следует, что теперь никто не привязан к какому-то одному типу плит, а сам вопрос: «Какая плита лучше: электрическая или газовая?» перестает носить категорический характер. Отныне можно не ломать голову и приобрести плиту в соответствии со своими желаниями.

 

Однако, приобретая такой прибор, как кухонная плита, опираться нужно не только на желания или потребности, учитывать приходится и другие важные факторы, как то возможность установки и подключения. Другими словами, не все квартиры рассчитаны на использование электроплит, поскольку не имеют достаточного сечения электрокабелей. Точно также, если жилище было спроектировано под установку исключительно электроплиты, то, скорее всего, в такой квартире не предусмотрена система вытяжки.

 

Компромиссным вариантом является поверхность с тремя газовыми конфорками и одной электрической, или панели со всеми газовыми конфорками и электрическим духовым шкафом. Такие приборы не потребляют много электроэнергии и вполне могут работать от обычной домашней розетки.

Copyright © 2013 Zigmund & Shtain. Сервисная поддержка (звонок по РФ - бесплатно): 8 (800) 555 66 93