directory
support

Планча – новое слово высокой кулинарии

Современные хозяйки очень ценят свое свободное время. Работа, уборка, забота о детях и ежедневное приготовление еды отнимают не только уйму времени, но и сил. Именно поэтому большим спросом пользуется бытовая техника, которая создана облегчить работу по дому и сэкономить время. Особенно широкий ассортимент такой техники представлен в разделе бытовых приборов для кухни.

Планча – новое слово высокой кулинарии

Аэрогрили, микроволновки и мультиварки сейчас есть на каждой кухне и без них уже тяжело представить нашу жизнь. Из всего разнообразия аксессуаров, представленных на рынке, можно выделить некоторые особенно полезные, которые придутся по душе всем поклонникам кулинарии. Среди них почетное место занимает планча – чугунный гриль, созданный специально для готовки на индукционных варочных поверхностях.

Данный гриль имеет плоскую форму, что обеспечивает его быстрый и равномерный нагрев. Поэтому поставив его на включенную варочную поверхность, Вы практически сразу можете приступать к готовке. К тому же приготовление любимого блюда на планче займет считанные минуты, ведь гриль очень быстро нагревается и сохраняет высокую температуру.

Чугунный гриль чаще всего используют для приготовления мясных блюд, рыбы, морепродуктов и овощей. В отличие от привычного барбекю, приготовленные на планче блюда, получаются почти без жира и максимально сохраняют в себе, вкус, сочность и все полезные свойства. На таком гриле значительно снижено образование дыма и других неприятных запахов, что бесспорно является преимуществом.

Принцип приготовления на планче крайне прост, к тому же есть один универсальный секрет, который превратить любое блюдо в шедевр – гриль необходимо нагреть на плите, посыпать крупной морской солью, добавить несколько капель оливкового масла, после чего быстро выложить мясо или овощи. Все блюда на таком гриле готовятся за считанные минуты и получаются нежными, ароматными и действительно вкусными.

Планча позволит Вам экспериментировать и приготовить за короткое время такое блюдо, которое раньше Вы могли попробовать только в дорогом ресторане. Нарежьте филе семги на порционные кусочки, замаринуйте их в смеси чеснока, перца чили, имбиря, соевого соуса, растительного масла и сока лайма. Затем выложите рыбу на гриль и обжарьте с каждой стороны до румяного цвета, периодически переворачивая. Всего за 7 минут на Вашей тарелке будет лежать блюдо высокой кухни, которое Вы приготовите без особых усилий.

На гриле одновременно можно готовить несколько блюд, главное распределить их по разным зонам. Помните, что все блюда готовятся очень быстро, поэтому в процессе не следует надолго отвлекаться. Так овощи на планче будут готовы за 5 минуты, а рыба и мясо максимум за 10 минут.

Уход за грилем не требует никаких особых навыков, главное не пользуйтесь скребком или лопаткой, чтобы не поцарапать металл. Также не помещайте горячий гриль под струю воды, для начала его необходимо остудить.

Чугунный гриль от компании Zigmund & Shtain станет верным помощником на Вашей кухне. Он произведен во Франции, надежен и долговечен. Планча в полной мере раскроет Ваш кулинарный талант и позволит радовать близких изысканными блюдами каждый день.

Купить чугунный гриль-планча в фирменном интернет-магазине Zigmund & Shtain.

Copyright © 2013 Zigmund & Shtain. Сервисная поддержка (звонок по РФ - бесплатно): 8 (800) 555 66 93