directory
support

Индукционная поверхность и индукционная посуда

Индукционная поверхность и индукционная посудаИндукционные варочные поверхности становятся все более популярными. Готовить на них легко, а сама варочная панель выглядит идеально ровной и элегантной. Удобство и безопасность вкупе с современным дизайном – вот секрет успеха таких поверхностей. В чем преимущества индукционных плит и зачем хозяйке нужен для них магнит?

 
Почему хозяйки выбирают индукционные поверхности?
 
  • Быстрый нагрев посуды экономит время готовки
  • Энергоэффективность. Автоматическое определение диаметра посуды и нагрев  непосредственно дна кастрюли или сковородки
  • Безопасность. Нагревается только посуда, а индукционная панель остается теплой. Таймер-система, защита от перегрева и перепадов напряжения снижают риск возникновения пожара
  • Удобство управления. Цифровой дисплей, сенсорные кнопки, регуляторы, Booster-система для полного контроля над готовкой
  • Легкий уход. Панель очищается тряпкой, а фрагменты пищи, случайно попавшие на панель, не пригорают
 
Индукционные панели
 
Как несложно догадаться из названия, индукционная плита работает по принципу электромагнитной индукции. Электрический ток проходит через медную катушку (под панелью) и формирует электромагнитное поле, создающее индукционный ток. Материал индукционной посуды, которую вы ставите на панель, должен поглощать энергию магнитного поля (за счет которого и достигается нагрев) и иметь ферромагнитные свойства. С физической точки зрения, такая посуда является проводником с замкнутым контуром. Индукционный ток заставляет двигаться электроны дна посуды. В результате выделяется тепло, разогревающее саму посуду, а не всю варочную панель.
 
Индукционная поверхность и индукционная посудаХозяйка ощущает этот эффект, видя, что блюдо готовится быстрее, а сама поверхность при этом не нагревается. КПД нагрева индукционной панели достигает 90 %, а сами конфорки до и после готовки остаются холодными.
 
Индукционная посуда
 
Не каждая посуда хорошо подходит к индукционным поверхностям. Специальная индукционная посуда обычно производится из нержавеющей стали или чугуна. Современные панели могут и сами распознавать «правильную» посуду, переходя в рабочий режим только в случае ее наличия на поверхности.
 
Магнит
 
Вы можете проверить, подходит ли посуда для индукционной поверхности, с помощью обычного магнита: если магнит прилипает ко дну, значит, можете смело ставить эту посуду на панель. Стильный магнит Zigmund & Shtain станет верным помощником хозяйке и украсит вашу кухню. Магнит украшен причудливым узором, снабжен фирменным логотипом фирмы и надписью о своем предназначении.
Copyright © 2013 Zigmund & Shtain. Сервисная поддержка (звонок по РФ - бесплатно): 8 (800) 555 66 93