Газ или электричество? Два типа этих духовых шкафов кардинально отличаются принципом работы. Газовые духовки создают жар с помощью газового нагревательного элемента. Их значительное преимущество кроется в мгновенном нагревании и остывании, они не требуют повышенного внимания к напряжению в электросети и типу используемой посуды, которая в электрических аналогах должна иметь плоское дно. Кроме того, по сравнению с электрическими шкафами, газовые более экономичны.
Современные газовые плиты не нуждаются в использовании спичек, они оснащены одной из двух систем электроподжига: автоматической или ручной. Первая предусматривает поджигание газа электрической искрой, которая высекается во время поворота ручки, вторая требует нажимания кнопки одновременно с подачей горючего вещества. Система газ-контроль, которой оборудованы практически все современные газовые плиты, блокирует подачу газа в том случае, если огонь погаснет. Отсутствие ожогов от внешних панелей таких духовок гарантируют жаропрочные стекла дверей.
Компания Zigmund & Shtain предлагает новое поколение встраиваемых и независимых газовых духовых шкафов, дополнительные возможности которых мало в чем уступают своим электрическим аналогам. Все модели газовых духовок Zigmund & Shtain изготовлены из нержавеющей стали высоко качества. Для максимального обзора они оснащены панорамным стеклом внутренней дверцы «Smart Eye» и внутренним освещением. Дверца духовки легко снимается, так же, как и внутренне стекло, что существенно облегчает уход за шкафом. Кроме того, некоторые из моделей газовых духовок Zigmund & Shtain с покрытием из нержавеющей стали имеют защиту от отпечатков пальцев. От перегрева внешние стенки и дверца моделей Zigmund & Shtain защищены тангенциальным охлаждающим вентилятором.
Классические газовые духовки имеют два режима нагрева и не всегда оборудуются вентилятором. Духовые шкафы Zigmund & Shtain предусматривают не только наличие электрического или более экономичного газового гриля, но и дополнительные функции: вертел, позволяющий равномерно прожаривать продукты, а также систему конвекционного нагрева – нагревания пищи с помощью горячего воздуха, который, циркулируя вокруг блюда, быстро и равномерно пропекает продукты. Система также может использоваться для аккуратного размораживания продуктов. Автоматический контроль приготовления пищи у моделей Zigmund & Shtain обеспечит механический таймер, рассчитанный на 60 минут. Он предупредит об окончании программы звуковым сигналом.
