directory
support

Кухонная стеклокерамика: преимущества и недостатки

Какие минусы скрываются за безупречной гладкой поверхностью, где нет ни единого намека на дефект или погрешность? Прежде чем купить панель, стоит ознакомиться с ее преимуществами и недостатками, а также запомнить несложные рекомендации по правильному уходу за ней.

Кухонная стеклокерамика: преимущества и недостатки

Плюсы стеклокерамических варочных панелей

Первое, чем выделяется стеклокерамическая панель – фантастически элегантный, продуманный дизайн, который моментально преобразит помещение и наполнит кухню атмосферой высокого кулинарного искусства, европейского качества и непревзойденного стиля. Однако внешняя красота – далеко не единственное преимущество панелей, так как, помимо стандартных конфорок, они имеют измененную форму нагреваемой поверхности, что позволяет очень равномерно, правильно распределять тепло при приготовлении пищи в нестандартной посуде – продолговатом казане, утятнице или жаровне. Помимо этого, панели обладают отличной теплопроводностью по вертикали, низкой по горизонтали, благодаря чему тепло будет направлено на емкость с ингредиентами, а не расползаться по всей поверхности. При этом материал, из которого изготовлена панель, очень быстро остывает, что также упрощает процесс ее эксплуатации. Блюда готовятся гораздо быстрее, а возможность точной регулировки температуры и изменения зоны нагрева, в зависимости от диаметра донышка сковороды, кастрюли, сотейника или любой другой посуды, позволяет соответствовать режимам и параметрам, указанным в рецепте.

Минусы стеклокерамических варочных панелей

Может показаться, что недостатков у популярных стеклокерамических панелей не существует, однако это не совсем так. Во-первых, неприятный сюрприз может поджидать любителей свежесваренного кофе, приготовленного в так называемой турке или джезве, так как на панели может просто не быть конфорки соответствующего диаметра. Впрочем, даже истинные ценители кофе с огромным удовольствием готовят любимый напиток в кофемашинах. Во-вторых, варочная панель выглядит нарядно и презентабельно, а малейшее пятнышко грязи и жира может несколько испортить ее внешний вид. Поэтому за стеклокерамикой нужно своевременно ухаживать или хотя бы протирать, как это советуют специалисты. В-третьих, зеркальная поверхность панели настолько гладкая, что случайно пролитая вода моментально стекает со стенок прямо на пол, а не задерживается между ячеек, как это происходит в старых газовых плитах. 

Секреты ухода за стеклокерамической поверхностью

▪ Жесткие, пересушенные на батарее тряпки нельзя использовать для ухода за панелью, так как жир, песок и застарелые загрязнения, скопившиеся в порах и волокнах ткани, могут оказаться на поверхности;

▪ Сначала надо поставить сковороду на конфорку, а уже после этого ее включать;

▪ Идеальная посуда для варочных панелей из стеклокерамики – это чугунные, стальные или эмалированные кастрюли, сотейники, казаны, сковородки;

▪ Стеклокерамика очень прочна, но она может расколоться или треснуть, если на раскаленную панель регулярно ставить мокрую посуду, а также посуду, принесенную из холодильника – высокая разница температур приводит к серьезной деформации;

▪ Стеклянная, медная и латунная посуда, керамика и настоящий фарфор для индукционных конфорок совершенно не подходят;

▪ Поверхность прослужит гораздо дольше, если не забывать на ней емкости с молоком, вареньем, сиропом, которые могут случайно «убежать» в процессе закипания;

▪ Включенная варочная панель ни в коем случае не должна соприкасаться с пластмассой, сахаром или алюминием, ее нельзя подвергать механической очистке с использованием абразивных средств или жестких щеток;

▪ Деформированная посуда с царапинами и сколами может повредить панель;

▪ Несмотря на то, что стеклокерамика прекрасно выдерживает очень высокие нагрузки, тяжелые блюда и посуду, точечные удары могут окончательно ее испортить. Если случайно уронить на поверхность металлическую лопатку, нож острием вниз, другой заостренный или тупой, но тонкий предмет, на панели появятся микротрещины, которые могут увеличиваться со временем.

Выбирая стеклокерамические поверхности для кухни, важно обращать внимание не только на внешние показатели, но и на степень известности и репутацию бренда, так как речь идет о приобретении долговечной, многофункциональной и практичной техники, которая будет использоваться буквально каждый день. Следовательно, если компания превосходно зарекомендовала себя на международном рынке бытовой техники, то и стеклокерамика ее производства представляет собой высококачественный и надежный продукт, что в полной мере относится к стеклокерамическим поверхностям от Zigmund & Shtain. Эти варочные панели отличаются творческим дизайнерским подходом, который заключается в креативном оформлении поверхностей. Они станут настоящим украшением кухни, обеспечат комфорт и безопасность в процессе эксплуатации. Все модели сочетают множество возможностей и дополнительных функций, позволяющих даже в городской квартире почувствовать себя шеф-поваром мирового класса, ведь именно правильная термическая обработка и четкое соблюдение температурного режима способствуют приготовлению настоящих деликатесов.

Copyright © 2013 Zigmund & Shtain. Сервисная поддержка (звонок по РФ - бесплатно): 8 (800) 555 66 93